サッパリ!お肉などのお料理に箸休めとしてどうぞ〜

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

ナス
小4個
キュウリ
2本
大さじ1〜
麺つゆ3倍濃縮
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. ナスを半月切りにして、アク取りをする。(10分ほど水につける)
  2. キュウリは輪切り!
  3. 塩をもみ込む!ナスから泡が出てくるまで。。。その後、サッと水で流す。
  4. キッチンペーパーで水気を取って、めんつゆとお醤油を入れてかき混ぜる。