谷中生姜の時期に。家人の大好物でボリボリ食べています。

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

谷中生姜
1束

作り方

  1. 生姜を洗い汚れをこそげ取り大きい物はカットしてご家庭のぬか床に漬け1日。好みの漬け具合でどうぞ。