ゆで卵をぬか床に漬けるだけ!半日で、中までしっかり味が入り、商品として販売できるぐらい絶品です。ぜひお試し下さい。

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (1人分)

2個
■ぬか床

作り方

  1. ゆで卵を作る。冷蔵庫から出してすぐの卵を使うと、割れて中身が出やすいので、水に浸けるか室温に戻してから茹でる。
  2. 水から中火で加熱して、沸騰してから3分半で半熟、7分で普通、10分で固ゆでになります。お好みの固さに茹でて下さい。
  3. 殻をむいて、ぬか床に漬ける。半日くらいで漬かります。