味噌とヨーグルトを使った、乳酸菌たっぷりのぬか漬けです。手軽に作れるのでぜひお試し下さい。

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

きゅうり
2本
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ3
味噌
大さじ3
適量

作り方

  1. 味噌とヨーグルトをジップロックに入れ、手で揉み混ぜます。
  2. 塩もみしたきゅうりを入れて、軽くなじませて冷蔵庫へ。早く食べたい場合は、切ってから漬けて下さい。
  3. 1~2日置いたら完成です。軽く水で洗い流して召し上がれ♪